Ogród;-)

 

Odwiedziłam ogródek mojej siostry;-)

lubię fotografować a mam wrażenie, że tam i godzina byłaby za krótka aby zauważyć każdy kwiatek...każdy piękny;-)

 miłych wrażeń;-)

" Jeden obraz jest wart tysiąca słów".

Zimny sernik;-)

Za oknem gorąco a na słodycze i tak ochota, dlatego upiekłam...upiekłam? Raczej zrobiłam- sernik na zimno. Szybciutko zniknął z talerza i nie zdążył na całą sesje zdjęciową;-)  

*

Przepis;

 1/2 kg twarogu półtłustego, zmielonego dwukrotnie,

200g białej czekolady, roztopionej,

150 ml śmietany kremówki,

1 łyżeczka żelatyny rozpuszczonej w 2-3łyżki gorącej wody,

1/2 kg truskawek( albo inne owoce, np.borówki,  brzoskwinie,

2-3 op. galaretki truskawkowej( przygotowałam wg przepisu na opakowaniu tylko zmniejszyłam ilość wody o pół szklanki)

1-2 opakowanie ciastek( na spód sernika) wybrałam markizy z kremem;-)

Twaróg zmiksowałam z roztopioną białą czekoladą, dodałam ubitą śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszałam z masą serową. 

Do tego przestudzoną żelatynę.   

Tortownicę o średnicy 18 cm wyłożyć papierem do pieczenia(wyłożyłam folią aluminiową i nie bardzo dobry pomysł, bo się przyklejała do ciastek).  Dno tortownicy wyłożyłam ciastkami i na to wylałam masę serową, na masę ułożyć owoce i zalać galaretką i do lodówki na całą noc- lepiej niż w dzień, bo łasuchy zaglądają i mogą podjadać...a to smacznego;-) 

Jeszcze do kawki mój wierszyk "Upał";

 Trochę deszczu, parę burz

I po lecie mamy już.

Co niektórym upał szkodził,

Bo ich wiatrak nie ochłodził.

Pot po plecach rowkiem spływa;-)

Cała jesteś już półżywa!

Nagle myśl ci złota wpada;

-niech poczeka, więc Hurghada,

tu mam klimat zwrotnikowy,

dobry zastrzyk gotówkowy,

już bagaże w aucie leżą,

spędzam lato z Białowieżą;-)

Kocham nasze góry, las

Biorę nogi już za pas.

Narzekaniom koniec, basta!

Nawet, gdy temperatura wzrasta!!!

Gdyż za chwilkę moi mili,

My o lecie będziemy śnili;-)

***

 MIŁEGO DNIA;-)

Na gorące dni;-)

Ufff, jak gorąco...już ledwo stoję, już ledwo zipię;-))) tak można napisać parafrazując wiersz Juliana Tuwima o dzisiejszym moim nastroju;-) 
Przecież mamy lato, więc jest gorąco. W takim razie szybciutki obiad;

1/2 kg ryżu,

2 cebule,

3-4 cukinie,

1-2 marchewki

Ugotować ryż na sypko(jak do risotto) , podsmażyć warzywa al dente, doprawić wg smaku, dodałam pieprzu cayenne przy takim upale więcej pikantności się przyda;-)))

Wymieszać warzywa z ryżem i zajadamy. To jest wersja bez mięsa a jeśli ktoś ma ochotę, to dodaje np. podsmażoną kiełbasę albo gotowanego kurczaka.

Pyszniutkie. 

SMACZNEGO;-)

Jak u mamy;-)

Nostalgia mnie dopadła i wspomniałam sobie m.in,  kiedy byłam dzieckiem moja Mamusia piekła takie drożdżowe bułeczki... ten cudowny aromat pieczonych bułeczek i nasza dziecięca niecierpliwość "no kiedy się upieką?", po latach nic się w tym nie zmieniło;) , bo kiedy piekę te bułeczki, moi domownicy również dopytują ..."no kiedy?".

 Przepis:
2,5 szklanki mąki tortowa
(a najlepsza polohrubá z Czech, nasza krupczatka troszkę za gruba)
3 dkg drożdży,
3/4 szklanki mleka,
1/2 szklanki cukru,
2 jajka,
1 żółtko
80 g masła(stopione),
szczypta soli

Świeże drożdże rozpuszczać w ciepłym mleku z łyżeczką cukru, odczekać aż wyrośnie. W tym czasie przesiać mąkę, dodać 2 jajka i 1 żółtko, mleko, cukier, szczyptę soli i podrośnięte drożdże, wymieszać ciasto i na to wylewać stopione, cieple masło( wyrzuciłam z kuchni margarynę i to bardzo dobry pomysł;) gdyż Amerykanie dostali na to czas aż 3 lata, aby wycofać margarynę jako środek spożywczy- taki news w bonusie;-)  
Odstawiłam do wyrośnięcia ok.1godziny...to czas, by zrobić sobie pysznej kawy albo innego napoju wg zapotrzebowania;-))), no i wtedy przygotowujemy farsze do naszych bułeczek,np.serowy, makowy lub owocowy., u mnie były z wiśniami. Po tym czasie, pięknie wyrośnięte ciasto wyłożyłam na stolnice i pokroiłam na małe kawałeczki(jak na zdjęciu) nałożyłam do środka wisienki i uformowałam kształt bułeczki. Na blaszce spora ilość roztopionego masła i do tego wkładałam bułeczki, jedna przy drugiej(duża ilość masła nie pozwoli, aby skleiły się w jedno podczas pieczenia).
Do nagrzanego piekarnika, piec 170stopni ok.40 minut.

jeszcze ciepłe można pooddzielać... szybciej ostygną;-)

POZDRAWIAM SERDECZNIE I ŻYCZĘ SMACZNEGO;-)))