Tortowo ;-)

Bardzo lubię piec torty. 🌞Wszystkie są na bazie ciasta biszkoptowego z kremem serka mascarpone z ubitą śmietaną
(dokładny opis na stronie tortu) i takie najbardziej nam smakują...

 tort kuferek ze skarbem...

 tort domek...

tort dla sportowca...

tort lalka z masą maślaną...

 każdy z tych tortów był dla mnie prawdziwym wyzwaniem...

 oprócz walorów wizualnych miał sprawiać "radość" smakową solenizantce/solenizantowi...

 tort - droga, był dla trzyletniego Oskarka

 czasem miedzy płatki biszkoptu dodawałam wiśnie z własnego ogrodu, a niestety ogrodu już nie mam...

 Tort dla miłośnika militariów

 i samochodów...

 Tort dla Filipka był prawdziwym placem budowy...Taka budowa wybornie smakuje 😋

tak bardzo się starałam, a kolorowe pisaki pod wpływem ciepła rozjechały się...😓

Tort dla moich kochanych Rodziców...

*o sobie też pamiętałam i taki wymyśliłam...😎

 

a taki na promocję pierwszej książki... 

 a kiedy mam ochotę na torcik bez okazji, wtedy takie...

mocno czekoladowo i mocno owocowo... 😍😊

i tyle na dzisiaj...Do następnego miłego(smacznego) spotkania.🌞

Wszystkiego najlepszego. 

Buchty ;-)

Czeskie buchty kojarzą mi się ze smakiem dzieciństwa. Ciepło wspominam ten czas kiedy moja Mamusia piekła je najczęściej w sobotę i do tego gotowała kompot z sezonowych owoców, np. rabarbarowy, porzeczkowy albo z jabłek. Zapach pieczonego ciasta i tego kompotu rozchodził się po całym mieszkaniu, a my niecierpliwie czekaliśmy aż buchty wystygną. I ten przepis mnie przekazała, więc od czasu do czasu piekę te pyszne bułeczki.

1/2 kg mąki (najlepsze wychodzą z mąki Polohruba)

100 ml mleka

1 jajko i 2 żółtka

50 g cukru

20 g drożdży
szczypta soli

do nadzienia według smaku: powidła śliwkowe, dżem, śliwkę, jabłko, mak albo twaróg z rodzynkami (przygotowany jak do nadzienia naleśników) - te najbardziej nam smakują 🙋

 Z tych składników wyrobiłam gładkie ciasto i zostawiłam do wyrośnięcia w misce, a po ok.30-40 minutach wyłożyłam całe ciasto na stolnicę i odkrawałam małe kawałki, do każdego włożyłam wybrany farsz, zaklejałam jak kuleczki. 

Do foremki wlałam rozpuszczone masło, taką ilość by każdą bułeczkę obtoczyć w maśle, mimo, że układam je ciasno jedna przy drugiej po upieczeniu nie zlepią się w jedno ciasto 😎

Wstawiam do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piekę ok.35 minut. 

Po wystudzeniu bułeczki lekko się oddzielają  od siebie. 

Można je posypać cukrem pudrem. 

 zapach i smak lata :-)

U mnie ten wspaniały aromat pieczonej buchty wywołuje promienny uśmiech.              

Smacznego😊

💗💜💝

 

Jesienne dni ;-)

Kochani💗

 Witam Was serdecznie moim wierszem i kilkoma jesiennymi zdjęciami💜

 Mimo pluchy za oknem życzę pogodne go dnia💫😃

zachody słońca to mój ulubiony temat zdjęć...

Jesteś jak obłok na bezchmurnym niebie,

Zbyt daleko by przytulić do siebie.

To jest piękne źródełko w lesie...

 

Grzyby obrodziły...

*Złote nastroje*

 Złota jesień zapukała

i o zgodę nie pytała,

taką porę roku mamy,

że swą buzię wyginamy 😕                            

brwi zmarszczone, smętne miny,

ledwo sobie z tym radzimy.

Po jesieni- zima zmrozi,

może śniegiem też pogrozi?

Lecz tu jest wiadomość miła

by te złe nastoje zbiła;

Jesień minie, zima pryśnie

po tym wiosna u nas błyśnie!

Każdy taką porę ma-

Jak mu serce w duszy gra. 🙋💖

                   Ciepła w sercu i spokojnych myśli💓💜💚

Pożegnanie lata ;-)

Jak dla mnie lato mogłoby trwać 360 dni ;-) Jednak mamy taki klimat i trzeba pomału szykować się na jesień. Nie lubię pożegnań, ale ono jest nieodłącznym elementem naszego życia. 

Tym razem słodkie pożegnanie lata 😎
Moje przygotowania rozpoczęłam w kuchni, czyli biszkopt z kremem bitej śmietany z mascarpone, a na wierzchu owoce zalane ;-) galaretką. 

 Biszkopt:

5 jajek /żółtka oddzielić od białek

3/4 szklanki cukru

1 szklanka mąki( u mnie mąka ryżowa)

1 budyń waniliowy

szczypta soli/ dodana do ubijanych białek

Białka ubiłam z cukrem, dodawałam po 1 żółtku i nadal ubijałam, a do gotowej masy dosypałam po łyżce (przez sitko) mąkę z budyniem, delikatnie wymieszałam. 

Nie dodawałam proszku, bo dobrze ubita piana na biszkopt nie potrzebowała dodatkowego spulchnienia. 

 Wstawiłam do nagrzanego piekarnika(170 stopni) piekłam ok. 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika fajna chwila, bo można rzucić blaszką z biszkoptem na podłogę, tak z ok.50 centymetrów. 👌 

Podobno ten efekt zapobiega opadaniu biszkoptu. 

 Biszkopt przekroiłam na pół i przełożyłam kremem, a na to pokroiłam świeżutkie truskawki( dostałam jeszcze ostatni rzut i to nasze rodzime, takie pożegnalne truskawki 😕)... 

Na wierzchu truskawki, winogrona i galaretka. 

 Takie pożegnanie lata łatwiej mogę zaakceptować💗💖💝💞  

Pozdrawiam serdecznie😍💞

Szarlotka ;-)

Dosyć długo nie piekłam żadnych ciast, ciasteczek no i tortów, a kiedy zaglądnęłam na blog Beaty Królikiewicz nie mogłam się oprzeć. 
Ta szarlotka mnie skusiła 😉

Przepis znajdziecie tutaj:

http://niebonatalerzu.blogspot.com/2017/08/atwa-szarlotka-na-puszystym-ciescie.html 

 ***

Z taką nowinką, że podzieliłam ciasto na dwie części i do jednej dodałam łyżeczkę kakao. 

Niestety mnie nie wyszło tak pięknie i puszyście, 🙈 

a najważniejsze, 

że smakowite😋

Mówię Wam - pychotka i świetna na taki rozlany weekend ;-)